日本の代表的な健康食品といえば、「豆腐」。今回は、意外と知らない豆腐の定義や種類について解説。また、豆腐の栄養素や海外でどのように食べられているかもご紹介します。奥深い豆腐の世界を見てみましょう！

  雑穀とは、主食以外に利用している穀物の総称のことです。雑穀が美容・健康にもたらす効果と、多くの商品に取り入れられている「知っておきたい雑穀20選」をご紹介します。雑穀の特徴と効果を知って、ぜひ食生活に取り入れてみてくださいね。